La alimentación en México 1980
En la década de 1980 a 1990 hubo grandes cambios, en su mayoría
malos hacia la economía del mexicano normal, sin embargo también encontramos
que hubo cambios en la apertura comercial que México tenía con los demás países,
y de éste modo adoptando diferentes costumbres de las culturas como Estados
Unidos.
En 1980 hubo una turbulencia económica muy fuerte para el
país, para cuya solución se aplico entre otras medidas un estricto control
salarial. Reduciendo los ingresos y gastos de los hogares. Estos dos fenómenos (crisis y
apertura) hicieron que los hábitos alimenticios del país se deterioraran y se
comenzara a adquirir el consumo de comida rápida, en 1800 se hablaba de que existían
1600 establecimientos donde se vendía comida rápida del tipo estadounidense en México,
para 1990 ya existían más de 8000, por lo que en los años 80’s la alimentación en
México sufrió un gran deterioro en nutrientes, y adquirió muchas tendencias
alimenticias de los Estados Unidos.
En esta década el deterioro de los hábitos alimenticios de la
mayoría de los mexicanos, se le puede adjudicar a los problemas económicos que
dieron lugar en el gobierno de Carlos Salinas de Gortari.
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